अध्याय 2: कोशिका – जीवन की निर्माण इकाई

इस अध्याय में हम जानेंगे—

• कोशिका क्या है और इसका अध्ययन कैसे किया जाता है।
• कोशिका झिल्ली तथा कोशिका भित्ति के कार्य क्या हैं।
• पूर्वकेंद्रकी और सुकेंद्रकी कोशिकाओं में क्या अंतर है।
• कोशिकांग मिलकर कोशिका का कार्य कैसे चलाते हैं।
• कोशिकाएँ वृद्धि और विभाजन कैसे करती हैं।
• कोशिका सिद्धांत क्या है।
• सामान्य और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि में क्या अंतर है।

वैज्ञानिक समुदाय में सामान्यतः माना जाता है कि जीवन की उत्पत्ति जल में हुई थी। कुछ वैज्ञानिकों के अनुसार प्रारंभिक जीवन महासागरों के बजाय बदलती परिस्थितियों वाले छोटे जलकुंडों या उष्ण स्रोतों में उत्पन्न हुआ होगा।

लद्दाख की पुगा घाटी के उष्ण स्रोतों में अत्यधिक तापमान पर रहने वाले एककोशिकीय जीवाणु पाए जाते हैं, जिन्हें तापरागी जीवाणु या थर्मोफाइल्स कहते हैं। इन उष्ण स्रोतों के आसपास बने कैल्सियम कार्बोनेट के निक्षेपों ने प्रारंभिक कार्बनिक अणुओं को हानिकारक विकिरणों से बचाया होगा तथा संभवतः पहली सुरक्षात्मक झिल्ली बनने में सहायता की होगी।

कोशिका सभी सजीवों की मूलभूत संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई है।

• जीवाणु और यीस्ट जैसे जीव केवल एक कोशिका से बने होते हैं। इन्हें एककोशिकीय जीव कहते हैं।
• पादप, मछली, पक्षी और मनुष्य अनेक कोशिकाओं से बने होते हैं। इन्हें बहुकोशिकीय जीव कहते हैं।

संगठन का क्रम—

एक समान कार्य करने वाली कोशिकाओं का समूह ऊतक बनाता है। अनेक ऊतक मिलकर अंग तथा अनेक अंग मिलकर अंग-तंत्र बनाते हैं।

अधिकांश कोशिकाएँ इतनी छोटी होती हैं कि उन्हें नग्न आँखों से नहीं देखा जा सकता।

दो अत्यंत निकट स्थित वस्तुओं को अलग-अलग देखने की क्षमता को विभेदन क्षमता कहते हैं।

लगभग 25 सेमी की दूरी पर मानव नेत्र दो ऐसे बिंदुओं को अलग-अलग देख सकता है जिनके बीच की दूरी लगभग 0.1 मिलीमीटर हो। इससे कम दूरी पर दोनों बिंदु एक दिखाई देते हैं।

अतः मानव नेत्र की विभेदन सीमा लगभग—

है।

बहुत छोटी वस्तुओं और कोशिकाओं को देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी का उपयोग किया जाता है।

सन् 1665 में वैज्ञानिक रॉबर्ट हुक ने अपने बनाए सूक्ष्मदर्शी से कॉर्क की पतली परत का अध्ययन किया। उन्होंने उसमें छोटे-छोटे डिब्बेनुमा कोष्ठ देखे और उन्हें सेल या कोशिका नाम दिया।

उनका सूक्ष्मदर्शी वस्तु को लगभग 200–300 गुना बड़ा दिखा सकता था।

प्रकाश सूक्ष्मदर्शी में दो प्रमुख लेंस होते हैं—

• नेत्रिका लेंस
• अभिदृश्यक लेंस

इसका कुल आवर्धन दोनों लेंसों की आवर्धन क्षमता को गुणा करके ज्ञात किया जाता है।

उदाहरण—

यदि नेत्रिका 10X और अभिदृश्यक लेंस 40X है, तो—

इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी में प्रकाश के स्थान पर इलेक्ट्रॉन पुंज का उपयोग होता है। इससे कोशिका की अत्यंत सूक्ष्म संरचनाओं को नैनोमीटर स्तर तक देखा जा सकता है।

सूक्ष्मदर्शी की तीन महत्त्वपूर्ण विशेषताएँ हैं—

• आवर्धन — वस्तु को बड़ा दिखाना।
• विभेदन — दो निकट वस्तुओं को स्पष्ट और अलग दिखाना।
• विपर्यास — वस्तु के विभिन्न भागों की चमक या रंग में अंतर उत्पन्न करना।

इस क्रियाकलाप में सूक्ष्मदर्शी के दृश्य क्षेत्र का व्यास मापा जाता है और उसके व्यास के साथ दिखाई देने वाली कोशिकाओं की संख्या गिनी जाती है।

उदाहरण—

यदि दृश्य क्षेत्र का व्यास 5 mm है—

यदि व्यास के साथ 25 कोशिकाएँ दिखाई देती हैं—

अधिकांश कोशिकाओं में तीन मूल भाग पाए जाते हैं—

• कोशिका झिल्ली
• कोशिकाद्रव्य
• केंद्रक

सुकेंद्रकी कोशिकाओं के कोशिकाद्रव्य में अनेक छोटे कार्यात्मक भाग भी होते हैं, जिन्हें कोशिकांग कहते हैं।

कोशिका झिल्ली एक पतला आवरण है, जो कोशिका को चारों ओर से घेरता है। इसे प्लाज्मा झिल्ली भी कहते हैं।

यह सभी जीवित कोशिकाओं में पाई जाती है।

• कोशिका की आंतरिक सामग्री की रक्षा करना।
• कोशिका को बाहरी वातावरण से अलग रखना।
• पदार्थों के कोशिका में प्रवेश और बाहर निकलने को नियंत्रित करना।
• कोशिका को आसपास की कोशिकाओं तथा वातावरण से संचार करने में सहायता देना।
• कोशिका की विशिष्ट पहचान बनाए रखना।

कोशिका झिल्ली वरणात्मक रूप से पारगम्य होती है। इसका अर्थ है कि यह—

• कुछ पदार्थों को अपने आर-पार जाने देती है।
• कुछ पदार्थों को रोक देती है।

उदाहरण के लिए ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड कोशिका झिल्ली के आर-पार जा सकती हैं।

दो समान आलू के टुकड़े लिए जाते हैं—

• एक टुकड़ा साधारण जल में रखा जाता है।
• दूसरा टुकड़ा 20 प्रतिशत नमक या चीनी के घोल में रखा जाता है।

• आकार में बढ़ जाता है।
• उसका भार बढ़ जाता है।
• वह कठोर हो जाता है।

• सिकुड़ जाता है।
• उसका भार कम हो जाता है।
• वह नरम हो जाता है।

यह परिवर्तन परासरण के कारण होता है।

कणों की उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से निम्न सांद्रता वाले क्षेत्र की ओर होने वाली शुद्ध गति को विसरण कहते हैं।

विसरण के लिए झिल्ली का होना आवश्यक नहीं है।

उदाहरण—

• वायु में इत्र की सुगंध का फैलना।
• जल में रंग का फैलना।
• कोशिका में ऑक्सीजन का प्रवेश।

वरणात्मक रूप से पारगम्य झिल्ली के आर-पार जल के विसरण को परासरण कहते हैं।

जल सामान्यतः ऐसे क्षेत्र से गति करता है जहाँ—

• जल की सांद्रता अधिक हो और विलेय की सांद्रता कम हो,

उस क्षेत्र की ओर जहाँ—

• जल की सांद्रता कम हो और विलेय की सांद्रता अधिक हो।

पौधों की जड़ों द्वारा मिट्टी से जल का अवशोषण परासरण द्वारा होता है।

• अल्पपरासारी विलयन में पशु कोशिका अधिक फूल सकती है और फट भी सकती है।
• अतिपरासारी विलयन में वह सिकुड़ जाती है।
• समपरासारी विलयन में उसका आकार लगभग समान रहता है।

कोशिका झिल्ली लगभग 7 से 10 नैनोमीटर मोटी होती है। यह मुख्यतः—

• लिपिड

• प्रोटीन

से बनी होती है।

• झिल्ली में लिपिड की द्विपरत होती है।
• जल-आकर्षी शीर्ष बाहर की ओर होते हैं।
• जल-प्रतिकर्षी पूँछें भीतर की ओर होती हैं।
• लिपिड परत में विभिन्न प्रोटीन उपस्थित होते हैं।
• झिल्ली के अणु गति कर सकते हैं, इसलिए झिल्ली तरल होती है।
• प्रोटीन द्वारपाल की तरह पदार्थों के आवागमन को नियंत्रित करते हैं।
• विभिन्न अणु मोजेक की टाइलों जैसे व्यवस्थित होते हैं।

इस गतिविधि में—

• प्याज या रोइओ की पत्ती की कोशिकाएँ
• मानव गाल की कोशिकाएँ

सूक्ष्मदर्शी से देखी जाती हैं।

• नियमित रूप से व्यवस्थित होती हैं।
• आयताकार या डिब्बेनुमा दिखाई देती हैं।
• इनके बाहर स्पष्ट कोशिका भित्ति होती है।

• अनियमित आकार की होती हैं।
• इनमें कोशिका भित्ति नहीं होती।
• केवल कोशिका झिल्ली होती है।

सांद्र चीनी के घोल में रखने पर—

• पादप कोशिका की आंतरिक सामग्री सिकुड़ जाती है।
• कोशिका झिल्ली कोशिका भित्ति से अलग होने लगती है।
• कोशिका भित्ति के कारण कोशिका का बाहरी आकार बना रहता है।
• गाल की कोशिकाएँ पूरी तरह सिकुड़ जाती हैं।

पादप कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के बाहर एक अतिरिक्त कठोर परत होती है, जिसे कोशिका भित्ति कहते हैं।

कोशिका भित्ति मुख्यतः सेल्युलोस नामक कार्बोहाइड्रेट से बनी होती है।

• कोशिका को निश्चित आकार प्रदान करना।
• कोशिका को संरचनात्मक दृढ़ता देना।
• पत्तियों और फूलों को दृढ़ बनाए रखना।
• पौधे को सीधा खड़ा रहने में सहायता देना।
• बाहरी दबाव तथा प्रतिकूल परिस्थितियों से रक्षा करना।
• कोशिका को अधिक जल प्रवेश करने पर फटने से बचाना।

कोशिका भित्ति पारगम्य होती है। जल और कुछ घुले हुए खनिज इसके आर-पार जा सकते हैं।

कोशिका भित्ति किनमें पाई जाती है?

• पादप
• कवक
• जीवाणु

जंतु कोशिकाओं में कोशिका भित्ति नहीं होती।

सांद्र विलयन में रखने पर पादप कोशिका से जल बाहर निकलता है। इससे कोशिका झिल्ली और कोशिकाद्रव्य सिकुड़कर कोशिका भित्ति से दूर हो जाते हैं। इस घटना को जीवद्रव्यकुंचन या प्लाज्मोलाइसिस कहते हैं।

कोशिका के भीतर उपस्थित अर्धतरल जेली जैसे पदार्थ को कोशिकाद्रव्य कहते हैं।

कोशिकाद्रव्य में—

• जल
• लवण
• प्रोटीन
• शर्करा
• कोशिकांग

उपस्थित होते हैं।

कोशिका के सभी कोशिकांग मिलकर एक समन्वित कार्य प्रणाली बनाते हैं। कोशिका को एक सूक्ष्म कार्यशाला की तरह समझा जा सकता है, जिसमें प्रत्येक कोशिकांग का विशेष कार्य होता है।

जिन कोशिकाओं में स्पष्ट, झिल्ली से घिरा केंद्रक नहीं होता, उन्हें पूर्वकेंद्रकी या प्रोकैरियोटिक कोशिका कहते हैं।

इनका आनुवंशिक पदार्थ कोशिकाद्रव्य के एक क्षेत्र में उपस्थित होता है, जिसे केंद्रकाभ कहते हैं।

• स्पष्ट केंद्रक अनुपस्थित।
• केंद्रक झिल्ली अनुपस्थित।
• झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग अनुपस्थित।
• आकार सामान्यतः 1 से 10 µm।
• अधिकतर एककोशिकीय।
• उदाहरण— जीवाणु।

जिन कोशिकाओं में स्पष्ट तथा झिल्ली से घिरा केंद्रक पाया जाता है, उन्हें सुकेंद्रकी या यूकैरियोटिक कोशिका कहते हैं।

विशेषताएँ

• स्पष्ट केंद्रक उपस्थित।
• केंद्रक झिल्ली उपस्थित।
• अनेक झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग उपस्थित।
• आकार सामान्यतः 10 से 100 µm।
• एककोशिकीय या बहुकोशिकीय हो सकती हैं।
• उदाहरण— अमीबा, यीस्ट, पादप और जंतु कोशिकाएँ।

सुकेंद्रकी कोशिकाओं में अत्यंत पतले तंतुओं का जाल होता है, जिसे कोशिकापंजर कहते हैं।

इसके कार्य—

• कोशिका को आकार प्रदान करना।
• कोशिका को संरचनात्मक स्थिरता देना।
• कोशिका की गति में सहायता करना।
• कोशिका के भीतर पदार्थों के परिवहन में सहायता करना।

सुकेंद्रकी कोशिकाएँ अपेक्षाकृत बड़ी और जटिल होती हैं। इसलिए उनके विभिन्न कार्य अलग-अलग कोशिकांगों में बाँटे गए हैं।

कोशिकांग—

• नए पदार्थ बनाते हैं।
• प्रोटीन और वसा का परिवहन करते हैं।
• ऊर्जा उत्पन्न करते हैं।
• अपशिष्ट पदार्थ हटाते हैं।
• पदार्थों का भंडारण करते हैं।
• कोशिका विभाजन और वंशागति को नियंत्रित करते हैं।

केंद्रक कोशिका की गतिविधियों का नियंत्रण केंद्र है।

यह दोहरी झिल्ली से घिरा होता है, जिसे केंद्रक झिल्ली कहते हैं। इसमें छोटे-छोटे छिद्र होते हैं, जो केंद्रक और कोशिकाद्रव्य के बीच पदार्थों का आवागमन कराते हैं।

• केंद्रक झिल्ली
• केंद्रक छिद्र
• केंद्रिका
• क्रोमेटिन

केंद्रिका केंद्रक में उपस्थित एक सघन गोल पिंड है। इसमें राइबोसोम की उपइकाइयों का निर्माण होता है।

केंद्रक में आनुवंशिक पदार्थ धागेनुमा क्रोमेटिन के रूप में उपस्थित रहता है। कोशिका विभाजन के समय यही क्रोमेटिन संघनित होकर गुणसूत्र बनाता है।

गुणसूत्र—

• डीएनए तथा विशेष प्रोटीन से बने होते हैं।

• माता-पिता से संतानों तक लक्षण पहुँचाते हैं।

डीएनए आनुवंशिक जानकारी का वाहक है।

डीएनए के वे कार्यात्मक भाग, जो किसी विशेष लक्षण या प्रोटीन की सूचना रखते हैं, जीन कहलाते हैं।

मनुष्य की परिपक्व लाल रक्त कोशिकाओं में केंद्रक नहीं होता। इससे हीमोग्लोबिन के लिए अधिक स्थान उपलब्ध होता है। केंद्रक न होने के कारण ये कोशिकाएँ विभाजित या स्वयं की मरम्मत नहीं कर सकतीं और लगभग 120 दिन जीवित रहती हैं।

राइबोसोम अत्यंत छोटी संरचनाएँ हैं।

ये—

• कोशिकाद्रव्य में स्वतंत्र रूप से पाए जा सकते हैं।
• रुक्ष अंतर्द्रव्यी जालिका की सतह पर जुड़े हो सकते हैं।

राइबोसोम प्रोटीन संश्लेषण का स्थान है।

राइबोसोम झिल्ली से घिरे नहीं होते तथा पूर्वकेंद्रकी और सुकेंद्रकी दोनों प्रकार की कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

अंतर्द्रव्यी जालिका कोशिकाद्रव्य में फैली झिल्लीनुमा नलिकाओं और थैलियों का एक जाल है। यह केंद्रक की बाहरी झिल्ली से जुड़ी होती है।

इसके कार्य—

• प्रोटीन का निर्माण और परिवहन।
• वसा का निर्माण।
• कुछ हार्मोनों का निर्माण।
• कोशिका के विभिन्न भागों के बीच पदार्थों का परिवहन।

यह दो प्रकार की होती है।

इसकी सतह पर राइबोसोम लगे होते हैं, इसलिए यह खुरदुरी दिखाई देती है।

• प्रोटीन संश्लेषण।

• प्रोटीन का परिवहन।
• स्रावी प्रोटीनों का निर्माण।

यह प्रोटीन स्राव करने वाली कोशिकाओं में अधिक विकसित होती है।

इसकी सतह पर राइबोसोम नहीं होते, इसलिए यह चिकनी दिखाई देती है।

• लिपिड या वसा का संश्लेषण।
• कुछ हार्मोनों का निर्माण।
• वसा का भंडारण।
• कुछ हानिकारक रसायनों के विषहरण में सहायता।

गॉल्जी उपकरण चपटी झिल्लीनुमा थैलियों के ढेर से बना होता है।

यह कोशिका के डाकघर या पैकेजिंग केंद्र की तरह कार्य करता है।

• अंतर्द्रव्यी जालिका से आए प्रोटीन और लिपिड प्राप्त करना।
• उनमें आवश्यक परिवर्तन करना।
• पदार्थों का वर्गीकरण करना।
• उन्हें पुटिकाओं में पैक करना।
• पदार्थों को कोशिका के विभिन्न भागों तक पहुँचाना।
• स्रावी पदार्थों को कोशिका से बाहर भेजना।
• लाइसोसोम बनाने में सहायता करना।

गॉल्जी उपकरण की खोज वैज्ञानिक कैमिलो गॉल्जी ने की थी।

लाइसोसोम एकल झिल्ली से घिरे छोटे थैले होते हैं, जिनमें पाचक एंजाइम पाए जाते हैं।

• अपशिष्ट पदार्थों का विघटन।
• क्षतिग्रस्त और पुराने कोशिकांगों को नष्ट करना।
• बाहरी हानिकारक पदार्थों का पाचन।
• उपयोगी पदार्थों का पुनर्चक्रण।
• कोशिका को साफ और स्वस्थ रखना।

इसी कारण लाइसोसोम को कोशिका की सफाई व्यवस्था कहा जाता है।

माइटोकॉन्ड्रिया को कोशिका का पावरहाउस या ऊर्जा केंद्र कहते हैं।

इसमें कोशिकीय श्वसन द्वारा भोजन का विघटन होता है और ऊर्जा मुक्त होती है।

यह दो झिल्लियों से घिरा होता है—

• बाहरी झिल्ली चिकनी होती है।
• भीतरी झिल्ली में अनेक मोड़ होते हैं।

भीतरी झिल्ली के मोड़ों को अंतःकटक या क्रिस्टी कहते हैं। ये रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए अधिक सतह क्षेत्र प्रदान करते हैं।

• ग्लूकोस का विघटन।
• कोशिकीय श्वसन।
• ATP का निर्माण।

ATP को कोशिका की ऊर्जा मुद्रा कहा जाता है।

माइटोकॉन्ड्रिया में अपना—

• डीएनए
• राइबोसोम

भी पाया जाता है। इसलिए यह अपने कुछ प्रोटीन स्वयं बना सकता है।

लवक मुख्यतः पादप कोशिकाओं में पाए जाते हैं। ये दोहरी झिल्ली से घिरे होते हैं और इनमें अपना डीएनए तथा राइबोसोम होता है।

लवक तीन प्रकार के होते हैं—

• हरितलवक
• वर्णीलवक
• अवर्णीलवक

हरितलवक में हरा वर्णक पर्णहरित या क्लोरोफिल पाया जाता है।

• सूर्य के प्रकाश का अवशोषण।
• प्रकाश-संश्लेषण द्वारा भोजन निर्माण।
• प्रकाश ऊर्जा को रासायनिक ऊर्जा में बदलना।

हरितलवक के भीतर अर्धतरल पदार्थ को पीठिका या स्ट्रोमा कहते हैं। इसमें चक्रिकानुमा झिल्लियाँ होती हैं, जिनमें क्लोरोफिल उपस्थित होता है।

फूल, फल और सब्जियाँ अलग-अलग रंग कैसे प्राप्त करते हैं?

फूलों, फलों और कुछ सब्जियों में उपस्थित रंगीन लवक को वर्णीलवक कहते हैं।

इनमें पीले, नारंगी और लाल वर्णक हो सकते हैं।

• फूलों को आकर्षक बनाते हैं।
• परागणकारियों को आकर्षित करते हैं।
• फल खाने वाले जंतुओं को आकर्षित करते हैं।
• बीजों के प्रकीर्णन में सहायता करते हैं।

अवर्णीलवक रंगहीन लवक होते हैं। इनमें वर्णक नहीं पाया जाता।

खाद्य पदार्थों का भंडारण—

• स्टार्च
• तेल
• प्रोटीन

उदाहरण— आलू तथा अरबी की कोशिकाओं में स्टार्च संचित करने वाले अवर्णीलवक पाए जाते हैं।

रसधानी एक झिल्ली से घिरी थैली होती है। इसमें उपस्थित तरल को कोशिका-रस कहते हैं।

परिपक्व पादप कोशिका में सामान्यतः एक बड़ी केंद्रीय रसधानी होती है।

इसमें संचित रहते हैं—

• जल
• खनिज
• शर्करा
• रंगीन पदार्थ
• अपशिष्ट पदार्थ

• पदार्थों का भंडारण।
• कोशिका के भीतर दबाव बनाए रखना।
• कोशिका को दृढ़ता देना।
• पौधे को सीधा रखने में सहायता करना।

जल की कमी होने पर रसधानी से जल कम हो जाता है। कोशिकाओं की दृढ़ता घटती है और पौधा मुरझा जाता है।

जंतु कोशिकाओं में रसधानियाँ—

• छोटी होती हैं।
• संख्या में एक से अधिक हो सकती हैं।
• पदार्थों के अस्थायी भंडारण में सहायता करती हैं।

शरीर की वृद्धि केवल कोशिकाओं के आकार बढ़ने से नहीं होती। कोशिकाएँ एक निश्चित सीमा तक ही बड़ी होती हैं। इसके बाद वे विभाजित होकर नई कोशिकाएँ बनाती हैं।

कोशिका विभाजन से—

• शरीर की वृद्धि होती है।
• पुराने और मृत कोशिकाओं का प्रतिस्थापन होता है।
• घाव भरते हैं।
• ऊतकों की मरम्मत होती है।
• जनन संभव होता है।

प्याज के कंद को जल से भरे जार पर रखने से नई जड़ें निकलती हैं। जड़ के अग्रभाग की कोशिकाएँ लगातार विभाजित होती हैं।

जड़ के अग्रभाग की स्लाइड को सूक्ष्मदर्शी से देखने पर कोशिकाएँ विभिन्न अवस्थाओं में दिखाई देती हैं, क्योंकि वे कोशिका विभाजन के अलग-अलग चरणों में होती हैं।

पूर्व विद्यमान कोशिका से नई कोशिकाओं के बनने की प्रक्रिया को कोशिका विभाजन कहते हैं।

कोशिका विभाजन के दो प्रमुख प्रकार हैं—

• समसूत्री विभाजन
• अर्धसूत्री विभाजन

समसूत्री विभाजन में एक जनक कोशिका से दो संतति कोशिकाएँ बनती हैं।

दोनों संतति कोशिकाएँ—

• आनुवंशिक रूप से जनक कोशिका के समान होती हैं।
• उनमें गुणसूत्रों की संख्या जनक कोशिका के समान होती है।
• उनमें समान डीएनए होता है।

• शरीर की वृद्धि।
• घाव भरना।
• ऊतकों की मरम्मत।
• पुरानी कोशिकाओं का प्रतिस्थापन।
• एककोशिकीय जीवों में अलैंगिक जनन।

मनुष्य का जीवन एक निषेचित अंडाणु से प्रारंभ होता है। यही एक कोशिका बार-बार समसूत्री विभाजन करके शरीर की खरबों कोशिकाएँ बनाती है।

अर्धसूत्री विभाजन जनन अंगों की कोशिकाओं में होता है और इससे युग्मक बनते हैं।

उदाहरण—

• नर में शुक्राणु

• मादा में अंडाणु
• पौधों में परागकण और अंड कोशिकाएँ

• जनक कोशिका दो बार विभाजित होती है।
• चार संतति कोशिकाएँ बनती हैं।
• प्रत्येक संतति कोशिका में गुणसूत्रों की संख्या आधी होती है।
• संतति कोशिकाएँ आनुवंशिक रूप से एक-दूसरे से भिन्न होती हैं।
• यह आनुवंशिक विविधता उत्पन्न करता है।

निषेचन के समय नर और मादा युग्मकों के मिलने से गुणसूत्रों की मूल संख्या पुनः स्थापित हो जाती है।

विशेष परिस्थितियों में कोशिकाओं को शरीर से बाहर पोषक माध्यम में विकसित किया जा सकता है। इसे कोशिका या ऊतक संवर्धन कहते हैं।

आवश्यक परिस्थितियाँ—

• उपयुक्त पोषक माध्यम
• उचित तापमान
• उचित नमी
• उपयुक्त अम्लीय या क्षारीय अवस्था
• निर्जीवाणुकृत वातावरण

इसका उपयोग—

• कोशिकाओं का अध्ययन
• औषधि निर्माण
• टीका निर्माण
• जैव-रसायन उत्पादन
• पादपों की नई प्रतियाँ बनाने

में किया जाता है।

• अनियंत्रित कोशिका विभाजन हो सकता है।
• अर्बुद या ट्यूमर बन सकता है।
• गुणसूत्रों की संख्या असामान्य हो सकती है।

• असामान्य युग्मक बन सकते हैं।
• आनुवंशिक विकार हो सकते हैं।
• विकास संबंधी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।
• प्रजनन क्षमता कम हो सकती है।
• गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में गर्भपात की संभावना बढ़ सकती है।

कोशिका सिद्धांत के विकास में तीन वैज्ञानिकों का प्रमुख योगदान था।

सन् 1838 में उन्होंने बताया कि—

सभी पादप कोशिकाओं से बने होते हैं।

सन् 1839 में उन्होंने बताया कि—

सभी जंतु कोशिकाओं से बने होते हैं।

सन् 1855 में उन्होंने बताया कि—

नई कोशिकाएँ केवल पूर्व विद्यमान कोशिकाओं से उत्पन्न होती हैं।

• सभी सजीव एक या एक से अधिक कोशिकाओं से बने होते हैं।
• कोशिका सजीवों की संरचनात्मक और क्रियात्मक मूल इकाई है।
• सभी नई कोशिकाएँ पूर्व विद्यमान कोशिकाओं से उत्पन्न होती हैं।

यह सिद्धांत जीवाणु से लेकर मनुष्य तक सभी जीवों को एक समान आधार पर जोड़ता है।

नहीं। सामान्य कोशिकाओं की एक निश्चित जीवन अवधि होती है।

सामान्य कोशिकाएँ—

• नियंत्रित रूप से वृद्धि करती हैं।
• आवश्यकता के अनुसार विभाजित होती हैं।
• अपना निर्धारित कार्य करती हैं।
• पुरानी या क्षतिग्रस्त होने पर मर जाती हैं।
• नई कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित हो जाती हैं।

जब जंतु कोशिकाएँ आसपास की दूसरी कोशिकाओं के संपर्क में आती हैं, तो सामान्यतः उनका विभाजन रुक जाता है। इसे संपर्क अवरोध कहते हैं।

यह प्रक्रिया कोशिकाओं को आवश्यकता से अधिक विभाजित होने से रोकती है।

कैंसर कोशिकाएँ वृद्धि और विभाजन का नियंत्रण खो देती हैं।

वे—

• अनियंत्रित रूप से विभाजित होती हैं।
• अर्बुद या ट्यूमर बनाती हैं।
• आसपास के ऊतकों में प्रवेश कर सकती हैं।
• शरीर के दूसरे भागों तक फैल सकती हैं।

ट्यूमर दो प्रकार के हो सकते हैं—

• सौम्य — आसपास के ऊतकों में अधिक नहीं फैलते।
• दुर्दम — कैंसरयुक्त होते हैं और अन्य भागों तक फैल सकते हैं।

कोशिकाओं की आनुवंशिक रूप से नियंत्रित और व्यवस्थित मृत्यु को क्रमादेशित कोशिका मृत्यु कहते हैं।

यह आवश्यक है—

• सामान्य विकास के लिए।
• क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को हटाने के लिए।
• प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए।
• अंगों को सही आकार देने के लिए।

उदाहरण— भ्रूण के विकास के समय उँगलियों के बीच की कोशिकाएँ नष्ट होती हैं, जिससे अलग-अलग उँगलियाँ बनती हैं।

• कोशिका सभी सजीवों की मूलभूत संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई है।
• अधिकांश कोशिकाएँ नग्न आँखों से नहीं देखी जा सकतीं। इनके अध्ययन के लिए प्रकाश तथा इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी का उपयोग किया जाता है।
• सभी कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली होती है। यह वरणात्मक रूप से पारगम्य होती है और पदार्थों के आवागमन को नियंत्रित करती है।
• वरणात्मक झिल्ली के आर-पार जल की गति को परासरण कहते हैं, जबकि कणों की उच्च से निम्न सांद्रता की ओर गति विसरण कहलाती है।
• पादप, कवक और जीवाणु कोशिकाओं में कोशिका झिल्ली के बाहर कोशिका भित्ति होती है। पादप कोशिका भित्ति मुख्यतः सेल्युलोस से बनी होती है।
• पूर्वकेंद्रकी कोशिकाओं में स्पष्ट केंद्रक और झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग नहीं होते। उनका आनुवंशिक पदार्थ केंद्रकाभ में उपस्थित रहता है।
• सुकेंद्रकी कोशिकाओं में स्पष्ट केंद्रक तथा अनेक झिल्ली-आबद्ध कोशिकांग पाए जाते हैं।
• केंद्रक कोशिका की गतिविधियों को नियंत्रित करता है। इसमें गुणसूत्र, डीएनए और जीन पाए जाते हैं।
• राइबोसोम प्रोटीन बनाते हैं। RER प्रोटीन तथा SER लिपिड और कुछ हार्मोन बनाती है।
• गॉल्जी उपकरण पदार्थों को परिवर्तित, वर्गीकृत और पैक करता है। लाइसोसोम अपशिष्ट तथा क्षतिग्रस्त कोशिकांगों का विघटन करते हैं।
• माइटोकॉन्ड्रिया कोशिकीय श्वसन द्वारा ATP बनाता है, इसलिए इसे कोशिका का ऊर्जा केंद्र कहते हैं।
• पादप कोशिकाओं में हरितलवक प्रकाश-संश्लेषण करता है, वर्णीलवक रंग प्रदान करता है और अवर्णीलवक भोजन का भंडारण करता है।
• पादप कोशिका की बड़ी केंद्रीय रसधानी जल, खनिज, शर्करा और अपशिष्ट का भंडारण करती है तथा कोशिका को दृढ़ता प्रदान करती है।
• समसूत्री विभाजन से दो आनुवंशिक रूप से समान संतति कोशिकाएँ बनती हैं। यह वृद्धि, मरम्मत और अलैंगिक जनन में सहायक है।
• अर्धसूत्री विभाजन से चार संतति कोशिकाएँ बनती हैं, जिनमें गुणसूत्रों की संख्या आधी होती है। यह युग्मक और आनुवंशिक विविधता उत्पन्न करता है।
• कोशिका सिद्धांत के अनुसार सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं, कोशिका जीवन की मूल इकाई है और नई कोशिकाएँ पूर्व विद्यमान कोशिकाओं से बनती हैं।
• सामान्य कोशिकाएँ नियंत्रित रूप से विभाजित होती हैं, जबकि कैंसर कोशिकाएँ नियंत्रण खोकर लगातार विभाजित होती रहती हैं और अर्बुद बना सकती हैं।